Corentin

Il a ensuite choisi de s'installer à La Rochelle pour intégrer l'école de commerce Excelia, une expérience riche en rencontres et en voyages qui lui a permis d'explorer une autre facette de la restauration. Son parcours l'a conduit en Angleterre, au restaurant The Woodspeen, où il a perfectionné son anglais et sa capacité d'adaptation, une étape qu'il considère comme cruciale dans sa carrière.

Avec une dizaine d'années d'expérience dans ce métier passionnant, Corentin a servi d'innombrables plats et ouvert de nombreuses bouteilles. Aujourd'hui, il est impatient d'accueillir les convives et de partager sa passion